Башкиры — тюркский народ, коренное население Республики Башкортостан. Территориями преимущественного проживания являются: Челябинская, Оренбургская, Тюменская, Свердловская области, Пермский край.
Башкиры — единственный народ на земле, сохранивший старую традицию бортничества — сбора меда диких пчел. Такие насекомые живут не на пасеке, а в естественной среде — лесах. Поэтому люди собирают сладость из ульев, расположенных на деревьях.